若说到秋天的海鲜，螃蟹肯定是你的第一选择，甚至在内陆地区的河蟹都难逃广大吃货朋友的魔爪。
海宝的群里有一位李先生，是威海人。他上个月19号去市场买螃蟹时，一只蓝色的梭子蟹在一群蟹子里非常抢眼，也引起了他的注意。
对于售卖螃蟹的商贩则毫不在意，对他说，以前确实没见过。不过这几年进口蟹子和南方蟹子不断涌进本地市场，反而蓝色蟹子多了起来。他还告诉李先生，可以不买这一只，以前有遇到买到蓝色蟹子挑出来的客户。
对此，海宝咨询了烟台海中宝的参博士王兵，他说其实这是一种类似人类白化病的水禽类皮肤病，所以螃蟹才会有这类蓝化现象的，食用上是没有一点影响的。
是不是又开眼界了？原来还有这样的剧情。蓝色螃蟹！
其实我们身边有很多身带保护色的物种，例如最出名的变色龙。或者是螃蟹里最能变色的招潮蟹。
说到这个家伙，他可是个一天24小时不停变换颜色的主儿，另外它还有一对特别招人恨的大螯，感觉和它的身体是那么的不匹配。
招潮蟹的名字由来正是由于他们生活在潮涨潮落的沼泽和泥沙的海滩上，涨潮时候它藏在洞穴中，只在落潮时分出外活动。它的体色一日能达到八变。
在夜里，它的身色是黄色的；黎明时，颜色又变为深黄；白天潮位最低时候，它的体色变为深土黄。简直是一位身穿黄金圣斗士铠甲的变色小怪兽啊。
招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作，这个“招潮”的动作。目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。此外，招潮蟹还有一对火柴棒般突出的眼睛，很容易辨别。
至于吃货们关心的口感吗，海宝觉得，还是切勿杀生，切勿杀生吧。如果非要吃的话，那就炸一下吧。
哦，对了。特别提醒一下，有一种长相特别好看的五彩铜铸熟若蟹，这个样子和招潮蟹有点相像，是不能吃的哈。
