烟台博士达集团董事长张朋义代表建议，烟台果农尽可能在10月上旬苹果摘袋，在10月的中下旬苹果下树，保证烟台苹果的口感品质。
烟台苹果一般都在9月底摘袋，10月上旬开始下苹果走向市场，而苹果真正成熟期应该在10月的中下旬，而早期下树的苹果只有一个品相，内在的糖度也不会超过12度，风味也很差，这样的苹果走向市场会让消费者对烟台苹果留下不好的印象，感觉烟台苹果不是想象的那样水分足、脆甜、入口即化，更何况苹果在国内是产量和销售量最大的一份水果，也是消费者可重复消费、可口口相传的一份水果。假如我们长期以来只是注重苹果外在的品相，而不去注重内在的品质，就不可能做大做强烟台苹果这个产业，就不可能维护好中国果品第一品牌的荣誉，更不可能达到果业强、果农富、果香美的美好愿望。
张朋义建议相关部门能呼吁或倡导烟台果农，尽可能在10月上旬苹果摘袋，能在10月中下旬苹果下树。在该时间段下树的苹果，糖度几乎都在15-16度以上，苹果的芳香和口感也能达到极致。只有这样才能让消费者认可烟台苹果，通过他们品尝后的口口相传和复购，使烟台苹果的品牌源远流长，稳定保持在中国果品第一品牌的位置。也只有烟台苹果有了品相、品质和品牌，方能使烟台苹果产业健康发展。
