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高血压是危害身体健康的一大“杀手”
它和习惯性的高盐饮食息息相关
我们都以为是盐诱发高血压
其实不然
盐里面的钠才是真正元凶
高血压是一种全身血管性疾病，患者有头晕、头痛、疲劳、心悸等症状，严重的还会引起心、脑、肾等器官的损害和病变，如脑中风、心肌梗死、肾衰竭等。
医学证明，高钠才是诱发高血压的罪魁祸首！体内的钠超标后，为稳定细胞内外渗透压平衡，多余水分积聚在细胞外液，从而导致肾脏排出钠和水减少，这是诱发高血压的首要因素。
与此同时，钠还会刺激血管紧张素转化酶系统，该系统被激活，就会出现血压升高的现象。
目前我国成人高血压患病率为18.8％，患者已超过1.6亿，我国每年因高血压直接死亡的患者人数超过20万！
这种情况与我国的饮食习惯密不可分，预防高血压，从低钠饮食开始。
钠是生命元素之一，用于维持身体内的水平衡和肌肉的兴奋性。但物极必反，身体摄入超标的钠，不但会诱发高血压，更会增加其他疾病的发病率。
骨质疏松
高钠的摄入，导致钙元素的排泄量增加，使钙流失，还会破坏骨代谢平衡，导致骨质疏松。
心血管疾病
高钠饮食会加重心脏的负荷，加剧心肌肥大，心室扩张，增加心脏病风险，甚至会导致动脉硬化和脑卒中。
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肾脏损害
高钠饮食使血液中钠离子浓度高，引起肾小球负荷加重，使肾脏代谢功能降低，增加尿蛋白排泄，肾功能进一步恶化，导致肾脏损坏。
水 肿
食用高盐高钠食物后，身体会发生水肿现象、影响日常工作生活，严重者甚至需要就医。
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在我们的认知中，钠就是盐，盐就是钠，其实不是，“高钠”并不仅限于“高盐”，这些食物中的钠更加丰富！
番茄酱
很多朋友喜欢吃番茄酱，但番茄酱中含有丰富的钠，一茶匙中的钠含量约为114mg，所以番茄酱风味虽好，也不要贪吃哦~
鸡精、味精等调味料
鸡精和味精在烹饪中主要用来调味，它含有较多的谷氨酸钠，名副其实的是高钠食物，不仅没有营养，而且对身体有害。平时做饭的时候，记得尽量少用点味精和鸡精。
咸肉、咸菜
腊肉、火腿、腊肠、香肠、酸黄瓜、午餐肉、酸泡菜等等，这些腌制食品都是高钠食物，还可能含有致癌物质亚硝酸盐，好吃却要适度。
燕麦片
燕麦是很多人的代餐食品，早餐来一杯酸奶泡燕麦，营养健康的同时，也是高钠饮食的威胁开端。
各种方便食品
方便面、面包、小甜饼、苏打饼干、乌贼干、葵花籽……这些日常生活中的小零嘴也是高钠食物，少吃为好。
世界卫生组织推荐成年人每天摄入钠盐在5-6克左右。根据我国食品安全风险评估中心的调查结果，20个被调查的省中，平均每人每天的盐摄入量为9.1克，明显高于推荐限量！
那么在日常生活中，如何预防钠的超标摄入？
合理低钠饮食
低盐、低糖饮食，同时少吃高钠食物，多吃低钠食物，有些食物风味虽好，但健康最重要。
低钠食物有苹果、柑橘、茄子、猪肉、白菜、牛奶、鸡肉、鸡蛋等等。
提高钾的摄入
钾的摄入提高了，有利于钠的排出。高钾低钠才是健康首选！多吃含钾高的食物，如各种豆类、豆制品、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带等等。
尽量购买或使用高钾低钠的食用盐来代替普通食用盐。
改变用盐习惯
烹炒和煮熬时不加盐，出锅后将适量盐直接撒在菜肴的表面和汤里。或者学学西餐的吃法，煮汤、烧菜不放盐，个人根据自己的口味再去加盐调味。
用其他调味剂代替钠盐
用带味道的新鲜水果蔬菜代替盐来调味，例如柠檬汁、果醋、西红柿、香菇、洋葱等等。
高钠饮食危害身体健康，那么是不是需要每天低钠饮食，越低越好呢？
当然不是！低钠饮食过度可能会导致低钠血症，身体会出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等不良症状。
合理膳食，才是健康的正确选择！下面这几道家常食谱送给你，包你吃得美味又健康。
豆腐抱蛋
豆腐是高钾食物，鸡蛋和猪肉是低钠食物，整道菜口味清淡，营养价值很高！
食材准备 豆腐1块 / 鸡蛋4个 / 五花肉1块 / 小葱2根 / 适量香油和食盐等调味料
做法
1、处理食材：猪肉切碎，调和成美味的猪肉馅。
2、将豆腐切成大小适宜的块，放入盘中备用。
3、将猪肉馅与豆腐一起装盘，在表面打四个鸡蛋。
4、将装盘完成的豆腐抱蛋，上锅蒸半个小时后，撒上葱花即可出锅。
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蜂蜜莲子绿豆羹
莲子、绿豆富含钾，绿豆可以清火降燥，放凉饮用，夏日里口感更佳，既可以解暑，又健康营养！
食材准备 莲子250克 / 绿豆仁100克 / 牛奶500毫升 / 蜂蜜30克 / 冰糖30克
做法
1、绿豆仁泡水，莲子去皮洗净备用。
2、将绿豆仁和莲子一起煮熟备用，煮到其口感松软绵密，加适量蜂蜜调味。
3、将煮好的绿豆仁和莲子放入搅拌机，加入牛奶搅拌成糊状。
4、搅拌好的糊糊，加冰糖调味，熬煮十分钟后即可出锅。
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黄豆炖猪蹄
猪蹄软糯滑嫩，黄豆绵软入味，汤汁营养丰富，黄豆高钾、猪蹄低钠，最适合全家人一起享用的健康菜。
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食材准备 猪蹄500克 / 新鲜黄豆50克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料 / 适量温水
做法
1、猪蹄切好备用，小心不要切到手，教你一个小秘诀：猪蹄从中间划开，更好切。
2、猪蹄焯水后，与葱姜蒜一起炒香，加料酒去腥。
3、炒好的猪蹄，加适量温水后，加入新鲜黄豆，一起炖煮。
4、炖一个小时即可装盘出锅。
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以上美味健康的菜谱都学会了吗？
少吃高钠食物
高血压就会离你远远的
合理膳食，做健康达人！
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